Voici quelques critiques trouvées en fouillant sur internet. Je ne sais pas toujours le nom de l'auteur mais en général il existe au moins une référence (revue, date ...).

sur Le Roi et l'Oiseau
sur La Bergère et le Ramoneur
sur La Table Tournante

L'avis de Isao Takahata dans une interview sur le Tombeau des Lucioles

Mon admiration pour Paul Grimault et "Le Roi et l'Oiseau" est la même depuis toujours sans doute parce qu'il est parvenu, plus que tout autre, à marier littérature et animation.

L'avis de Hayao Miyasaki dans Le Monde du 10 avril 2002 (source CNDP)

C'est en regardant "Le Roi et l'Oiseau" de Paul Grimault que j'ai compris qu'il fallait utiliser l'espace de manière verticale. Si vous dessinez un village très en détail, il n'arrivera pas à vivre si vous n'introduisez pas de dimension verticale. Il faut un mouvement ascensionnel complet dans un film pour que l'histoire prenne sa vraie dimension.